Jednoduchý recept

Barevná párková buchta (závin) s mrkví

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
3
Dobrý recept
3 1 Barevná párková buchta (závin) s mrkví 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (28%)
ID receptu: 12322

Ingredience

0,5 kávová lžička Cukr krupice
50 g Droždí
3 ks Karotka
0,5 l Mléko polotučné
400 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Mouka pšeničná hrubá
100 g Máslo čerstvé
30 ml Olej olivový
1 ks Paprika zelená
1 ks Paprika červená
200 g Párky Vídeňské
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vaječný bílek slepičí
2 ks Vaječný žloutek slepičí
500 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 922 kcal
Kilojoule 3 856kJ
27% Sacharidy 97 g
61% Tuky 46 g
55% Sodík 1 g
52% Bílkoviny 29 g

Barevná párková buchta (závin) s mrkví postup přípravy receptu:

1

Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, přidáme cukr, část mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vlažný rozpuštěný tuk, zbylé mléko, žloutky, sůl a papriky pokrájené na malé kostičky. Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 40 minut kynout.

2

Mrkev uvaříme v osolené vodě a pokrájíme ji pak najemno (nebo nastrouháme na hrubém struhadle). Párky pokrájíme nadrobno. Těsto rozválíme na plát, podélně poklademe mrkví a párky, stočíme jako závin a upečeme do růžova ve vymazané a vysypané podélné formě (na biskupský chlebíček). Před pečením potřeme bílkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.

3

Formu s nepřilnavým povrchem vytřeme olejem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
3
Dobrý recept