Recept

Kapustové závitky s masovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	12333
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
0,5 ks	Cibule
300 g	Kapusta hlávková
30 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
300 g	Vepřové maso pečené
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 664 kcal

Kilojoule 2 779kJ

3% Sacharidy 11 g

79% Tuky 59 g

22% Sodík 440 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	201,1mg
Draslík	432,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	12g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	90,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Kapusta hlávková, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vepřové maso pečené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapustové závitky s masovou náplní postup přípravy receptu:

1	Omyté kapustové listy ovaříme krátce v osolené vodě a necháme je okapat. Poté z nich odstraníme tuhá žebra.
2	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájené maso a osmažíme je. Po prochladnutí přidáme žloutek, sůl a pepř, vše promícháme.
3	Vzniklou hmotu klademe na připravené listy kapusty, zabalíme a vložíme do kastrolu, vyloženého plátky slaniny. Závitky podlijeme vínem, pod pokličkou pečeme asi 20 minut.
4	Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.