Recept

Zeleninový kaviár z lilku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12346
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 ks	Lilek
125 ml	Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 106 kcal

Kilojoule 443kJ

6% Sacharidy 22 g

5% Tuky 4 g

6% Sodík 128 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	719,3mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Lilek, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový kaviár z lilku postup přípravy receptu:

1	Omytý lilek opečeme po všech stranách v kastrolu, až se scvrkne. Poté odstraníme slupku, lilek prolisujeme. Utřeme jej s octem nebo citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a dle chuti přidáme česnek nebo nastrouhanou cibuli.
2	Podáváme jako vychlazený předkrm s pečivem nebo natíráme na chlebíčky. Můžeme ozdobit i plátky vařených vajec.