Recept

Kedlubny zapečené s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	12350
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Kedlubna
50 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Uzené maso vařené
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 565 kcal

Kilojoule 2 364kJ

4% Sacharidy 16 g

67% Tuky 50 g

15% Sodík 302 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	225,1mg
Draslík	303,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	65,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kedlubna, Muškátový oříšek, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kedlubny zapečené s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Oloupané kedlubny nakrájíme na kostičky, dáme je do malého množství vařící osolené vody a pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
2	Ze 40 g másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a vývarem z kedluben, rozšleháme, osolíme, okořeníme a povaříme.
3	Do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku urovnáme vrstvy kedluben a uzeného masa nakrájeného na kostičky a každou vrstvu polijeme trochou omáčky.
4	Pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Po chvíli zalijeme smetanou rozmíchanou se žloutky a dopečeme.
5	Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.