Recept

Plněné zelí s paprikami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	12413
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 plátek	Anglická slanina
1 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Houby sušené
3 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Salám jemný
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřové maso pečené
0,5 l	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 442 kcal

Kilojoule 1 850kJ

2% Sacharidy 8 g

51% Tuky 38 g

44% Sodík 889 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	143,1mg
Draslík	697,2mg
Vláknina	324,3mg
Vitamín A	171,3mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Bobkový list, Česnek, Paprikové lusky čerstvé, Salám jemný, Sůl, Vejce slepičí, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Pepř černý mletý, Vepřové maso pečené, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné zelí s paprikami postup přípravy receptu:

1	Vepřové maso, salám, očištěnou papriku a česnek jemně nasekáme, přidáme koření, sůl, vejce a vše promícháme.
2	Sušené houby namočíme do studené vody.
3	Očištěné zelí vložíme do vařící osolené vody, vaříme 5 minut a necháme vychladnout. Jednotlivé listy rozevřeme a naplníme připravenou nádivkou. Listy urovnáme do původního tvaru, hlávku ovážeme nití a dáme do kastrolu. Zelí obložíme proužky paprik a houbami, poklademe plátky slaniny a podlijeme trochou vývaru.
4	Pokrm pečeme přikrytý alobalem a pokličkou v mírně vyhřáté troubě.