Recept

Plněné paprikové lusky zapečené v zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12416
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
400 g	Maso mleté - mix
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
8 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Rýže loupaná
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
20 g	Slanina vepřová
1,5 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
600 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 604 kcal

Kilojoule 2 528kJ

13% Sacharidy 46 g

52% Tuky 39 g

14% Sodík 275 mg

35% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	85,6mg
Draslík	717,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	190,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	39,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Paprikové lusky čerstvé, Rýže loupaná, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maso mleté - mix, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné paprikové lusky zapečené v zelí postup přípravy receptu:

1	Propláchnutou rýži dusíme v 1,5 dl vody téměř doměkka.
2	Prochladlou rýži promícháme s mletým masem, jemně nakrájenou slaninou, vejcem, utřeným česnekem, 1 nasekanou cibulí, mletou paprikou, solí a pepřem. Směsí naplníme očištěné a omyté paprikové lusky.
3	Polovinu dávky zelí dáme do pekáče vymaštěného sádlem, na zelí položíme naplněné papriky, přikryjeme zbylým zelím a podlijeme trochou vody. Pokrm pečeme pod pokličkou doměkka. Upečené papriky vyjmeme a dáme na teplé místo.
4	1 drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Odstavíme ji z ohně, vmícháme mletou papriku, přilijeme smetanu a přidáme do zelí. Pokrm krátce povaříme.