Recept

Salát z červené řepy s tatarskou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	12429
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

600 g	Červená řepa
1 polévková lžíce	Cukr krupice
0,3 ks	Křen
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
100 g	Omáčka tatarská
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 199 kcal

Kilojoule 832kJ

5% Sacharidy 18 g

18% Tuky 13 g

11% Sodík 214 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	17,5mg
Draslík	487,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Cukr krupice, Křen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Omáčka tatarská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z červené řepy s tatarskou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omytou červenou řepu zalijeme vařící vodou a uvaříme doměkka. Potom řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2	Připravíme zálivku z vody, octa, cukru a soli, nalijeme ji na řepu a přidáme několik koleček křenu. Necháme asi půl dne v chladu proležet.
3	Před podáváním rozdělíme salát na talířky a přelijeme tatarskou omáčkou.