Recept

Jemná mrkvová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12444
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

150 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 špetka	Cukr krupice
40 g	Máslo čerstvé
250 g	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Voda pitná
1 l	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 273 kcal

Kilojoule 1 141kJ

6% Sacharidy 22 g

22% Tuky 16 g

54% Sodík 1 g

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	24,5mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	131,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Cukr krupice, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí , Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jemná mrkvová polévka postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na plátky a osmažíme na 20 g másla. Přidáme 1 lžíci vody a dusíme pod pokličkou.
2	Po chvíli zeleninu podlijeme vývarem, osolíme a na mírném ohni uvaříme doměkka.
3	Měkkou zeleninu rozmixujeme nebo prolisujeme. Nakonec přidáme 10 g másla a drobně nasekanou pažitku. Polévku dochutíme cukrem a pepřem.
4	Podáváme s kostičkami žemle, osmaženými na zbylém másle.