Recept

Gratinované filé se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12467
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
1 ks	Citrony
600 g	Filé z aljašské tresky
60 g	Máslo čerstvé
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 334 kcal

Kilojoule 1 399kJ

1% Sacharidy 5 g

27% Tuky 21 g

10% Sodík 197 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	158,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citrony, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Máslo čerstvé, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované filé se žampiony postup přípravy receptu:

1	Omyté porce filé vložíme do lžící másla vymazané zapékací mísy, osolíme a na povrchu potřeme máslem. Poklademe tenkými plátky žampionů, osolíme a posypeme citronovou kůrou a nastrouhaným sýrem.
2	Pokrm pečeme ve vyhřáté troubě, až ryba pustí šťávu a sýr na povrchu je zapečený.
3	Podáváme s plátkem citronu a každou porci ozdobíme snítkou petrželky.