Recept

Staročeské mrkvance

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12494
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1,5 polévková lžíce	Cukr krupice
20 g	Droždí
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka polohrubá
200 g	Mrkev kořen
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 380 kcal

Kilojoule 1 589kJ

19% Sacharidy 70 g

110% Tuky 82 g

9% Sodík 173 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	49,1mg
Draslík	188,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Droždí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Staročeské mrkvance postup přípravy receptu:

1	Očištěnou mrkev jemně nastrouháme a zalijeme trochou vody. Přidáme máslo a dusíme doměkka a do vysmahnutí šťávy. Měkkou mrkev prolisujeme.
2	Z 1/2 šálku mléka, 1 lžičky cukru a z droždí připravíme kvásek. Mouku osolíme, přidáme kvásek, prolisovanou mrkev s máslem, vejce a vlažné mléko. Zaděláme těsto a necháme je vykynout.
3	Z těsta tvarujeme malé vdolky, které upečeme na plechu nebo na plotýnce.