Recept

Kapustový nákyp

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12500
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Kapusta hlávková
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 266 kcal

Kilojoule 1 112kJ

8% Sacharidy 30 g

15% Tuky 12 g

14% Sodík 272 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	196,3mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	301,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kapusta hlávková, Muškátový květ, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapustový nákyp postup přípravy receptu:

1	Očištěnou kapustu uvaříme do poloměkka.
2	Máslo rozehřejeme, přidáme mouku, osmahneme, přilijeme mléko a povaříme na hustou kaši. Odstavíme z ohně a necháme částečně vychladnout.
3	Do kaše postupně přimícháme žloutky, nasekanou kapustu, sůl, koření a nakonec lehce vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
4	Nákyp zvolna pečeme ve vymaštěné a strouhankou vysypané formě asi 30 minut.
5	Podáváme s různými saláty.