Recept

Brambory zapečené se zelím a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12509
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

150 g	Anglická slanina
500 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
500 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal

Kilojoule 1 308kJ

7% Sacharidy 25 g

27% Tuky 20 g

20% Sodík 407 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	28,4mg
Draslík	844,7mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	61,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory zapečené se zelím a slaninou postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme, oloupeme, uvaříme a nakrájíme na plátky.
2	Drobně nakrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a osmahneme.
3	Zelí rozebereme na listy, přelijeme horkou vodou a drobně nasekáme. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme do poloměkka.
4	Zapékací mísu vymastíme, dáme tenkou vrstvu brambor, osolíme, opepříme. Poté dáme vrstvu zelí a opět brambory. Povrch pokapeme máslem a pečeme v troubě zhruba půl hodiny.