Recept

Karbanátky ze zaječího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	12552
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 dl	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
100 g	Vepřový bok
400 g	Zaječí maso
100 g	Zelenina kořenová
0,5 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 328 kcal

Kilojoule 1 373kJ

4% Sacharidy 13 g

25% Tuky 18 g

16% Sodík 317 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	100,3mg
Draslík	486,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Strouhanka, Sůl, Tymián sušený, Vepřový bok, Zaječí maso mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Zelenina kořenová, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky ze zaječího masa postup přípravy receptu:

1	Očištěné zaječí maso podlijeme vodou, přidáme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a sůl. Vše dusíme, až je maso měkké. Vyjmeme je a po prochladnutí vykostíme.
2	Žemli rozlámeme, zalijeme studenou vodou. Připravené maso jemně umeleme spolu s vepřovým masem a vymačkanou žemlí. Přidáme drobně nakrájenou dušenou zeleninu, prolisovaný česnek, koření, sůl a dobře promícháme.
3	Hmotu rozdělíme na stejné kousky, tvarujeme z nich karbanátky. Obalíme je ve strouhance a osmažíme v horkém oleji.
4	Podáváme s vařenými bramborami a brusinkovým kompotem.