Recept

Brambory plněné kuřecím masem a játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	12557
Kategorie:	Brambory

Ingredience

8 ks	Brambory
1 ks	Cibule
100 g	Játra kuřecí
1 polévková lžíce	Kerblík
200 g	Kuřecí prsa
1 špetka	Muškátový květ
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
6 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
1 ks	Vejce slepičí
0,3 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 318 kcal

Kilojoule 1 329kJ

7% Sacharidy 27 g

10% Tuky 7 g

27% Sodík 536 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	183,6mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	15,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Játra kuřecí, Kerblík, Muškátový květ, Olej stolní, Strouhanka, Sůl, Tymián sušený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory plněné kuřecím masem a játry postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory povaříme v osolené vodě asi 10 minut, scedíme je a necháme chladnout.
2	Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme očištěná, pokrájená játra a osmahneme. Potome je spolu s omytým masem umeleme, přidáme sůl, koření, vejce a vše promícháme. Zahustíme trochou strouhanky.
3	Brambory seřízneme, vydlabeme, naplníme nádivkou a vložíme do zapékací mísy. Podlijeme vývarem, pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut.
4	Do šťávy přilijeme smetanu a přisypeme nasekané natě.
5	Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.