Recept

Kyselá bramborová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	12572
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
500 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
0,3 l	Mléko polotučné
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Nové koření celé
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
5 ks	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 153kJ

17% Sacharidy 60 g

5% Tuky 4 g

12% Sodík 247 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	6,3mg
Draslík	1g
Vláknina	35g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Kmín celý, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Tymián sušený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kyselá bramborová polévka postup přípravy receptu:

1	Oloupané, na kostičky nakrájené brambory zalijeme vařící osolenou vodou, přidáme kmín a uvaříme do měkka.
2	Do polévky přilijeme mléko rozmíchané s moukou, přilijeme 1/8 l vody, ve které jsme povařili všechno koření a cibuli.
3	Nakonec polévku podle chuti okyselíme octem.