Recept

Sýrový puding pečený ve formě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12577
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

70 g	Máslo čerstvé
0,5 l	Mléko polotučné
70 g	Mouka polohrubá
1 ks	Petržel - nať
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 304kJ

5% Sacharidy 20 g

21% Tuky 16 g

5% Sodík 102 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	337,5mg
Draslík	117,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sýrový puding pečený ve formě postup přípravy receptu:

1	Změklé máslo utřeme se žloutky. Mléko rozmícháme s moukou a svaříme na hustou kaši. Po prochladnutí po lžících přidáváme k utřeným žloutkům s máslem a dobře mícháme. Nakonec lehce přimícháme nastrouhaný sýr a pevný sníh, ušlehaný z bílků.
2	Hmotu naplníme do vymaštěné, moukou vysypané pudingové formy, uzavřeme ji, postavíme do nádoby s vodou a ve vyhřáté troubě pečeme přibližně hodinu.
3	Upečený puding vyklopíme, ozdobíme petrželkou a omastíme máslem.