Recept

Švédské roštěnky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	12579
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 kávová lžička	Hořčice
500 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
30 g	Kapary sterilované
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
30 g	Sádlo škvařené
50 g	Slanina vepřová
0,3 l	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 518 kcal

Kilojoule 2 169kJ

2% Sacharidy 7 g

54% Tuky 41 g

29% Sodík 588 mg

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	112,0mg
Draslík	458,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	18,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapary sterilované, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Hovězí roštěnka níz. peč., Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Švédské roštěnky postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme. Maso osolíme, opepříme, vložíme na cibuli zpěněnou na slanině i sádle. Roštěnky po obou stranách osmahneme, zalijeme vodou, přidáme hořčici a kapary. Vše dusíme, až budou roštěnky měkké a tekutina odpařená.
2	Maso necháme osmahnout, poté je podlijeme kyselou smetanou s rozkvedlanou moukou. Omáčka má být pikantní, nakyslá.
3	Podáváme s houskovým knedlíkem.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Hovězí roštěnka níz. peč. - 500,0 g	1 140 kcal	103 g	0 g	77 g	0 g	285 mg	1 565 mg	260 mg	0 g	0 IU	3 mg	0 mg	2 mg	120 mg	7 mg
Sádlo škvařené - 30,0 g	269 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g	29 mg	5 mg	8 mg	0 g	11 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kapary sterilované - 30,0 g	7 kcal	1 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	12 mg	889 mg	1 g	41 IU	0 mg	1 mg	0 mg	12 mg	1 mg
Smetana 12% (konzumní) - 0,3 l	343 kcal	8 g	11 g	30 g	0 g	100 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	250 mg
Hořčice - 3,0 kávová lžička	42 kcal	1 g	5 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	31 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 1,0 kávová lžička	4 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Slanina vepřová - 50,0 g	229 kcal	6 g	0 g	23 g	0 g	34 mg	104 mg	417 mg	0 g	19 IU	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg