Recept

Hovězí pečeně s párky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	12582
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
700 g	Hovězí maso zadní
80 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Párky jemné
100 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 458 kcal

Kilojoule 1 918kJ

1% Sacharidy 4 g

41% Tuky 31 g

5% Sodík 90 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	125,5mg
Draslík	36,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Párky jemné, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí pečeně s párky postup přípravy receptu:

1	Na másle osmahneme očištěnou, na kostičky nakrájenou zeleninu, přidáme cibuli, ještě osmahneme.
2	Omyté maso osolíme, protkneme párky a na zelenině po všech stranách opečeme. Podlijeme vodou a dusíme v troubě.
3	Když je maso měkké, zahustíme omáčku moukou, necháme vysmahnout, podlijeme a povaříme. Část omáčky přecedíme na rozkrájené maso, zbylou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.
4	Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky, rýže nebo vařené brambory a zeleninový salát.