Recept

Holubi na divoko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	12599
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Celer bulvový
30 g	Cibule
650 g	Holub
2 ks	Hřebíček
30 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Nové koření celé
4 ks	Pepř černý celý
40 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 686 kcal

Kilojoule 2 871kJ

8% Sacharidy 27 g

16% Tuky 12 g

19% Sodík 387 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	170,2mg
Draslík	874,9mg
Vláknina	22g
Vitamín A	542,3mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Holub, Hřebíček, Nové koření celé, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Holubi na divoko postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté holuby protáhneme na prsíčkách proužky slaniny, osolíme, svážeme, vložíme na zpěněnou cibuli s máslem dusit.
2	Přidáme očištěný, nakrájený celer, pepř, nové koření, hřebíček a očištěné holubí vnitřnosti.
3	Měkké holuby vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou mouky, povaříme a přecedíme.
4	Do omáčky vložíme holuby a prohřejeme.