Perlička na másle - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perlička na másle
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | hruba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 12600 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
120 g | Máslo čerstvé |
0,5 kávová lžička | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Perlička |
50 g | Slanina vepřová |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 55,0mg |
---|---|
Cholesterol | 204,7mg |
Draslík | 700,7mg |
Vláknina | 5,3mg |
Vitamín A | 3,1mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Perlička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Perlička na másle postup přípravy receptu:
1 | Perličku zbavíme hlavy a nožek, které neupravujeme. Na prsíčkách ji protáhneme slaninou, osolíme navrchu i zevnitř. Dovnitř vložíme plátek slaniny, perličku svážeme a položíme prsíčky dolů na rozpuštěné máslo. Pod pokličkou dusíme do poloměkka, během dušení podléváme horkou vodou. |
2 | Před koncem dušení pekáč odklopíme, perličku pečeme do červena. Nakrájíme 6 porcí, šťávu mírně zaprášíme moukou, povaříme a nalijeme na perličku. |
3 | Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží, zeleninovými saláty a brusinkami. |
Poznámka
Servírujeme teplé.