Recept

Lín na kmíně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12605
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Kmín celý
1200 g	Lín
120 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
0,1 l	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal

Kilojoule 1 447kJ

2% Sacharidy 8 g

24% Tuky 18 g

8% Sodík 165 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	38,0mg
Vláknina	948,3mg
Vitamín A	15,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kmín celý, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lín, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lín na kmíně postup přípravy receptu:

1	Očištěné a vykuchané líny osolíme, zlehka obalíme v mouce a okmínujeme. Pečeme na másle v pánvi po každé straně asi 6 minut.
2	Pečené líny přendáme na nahřátou mísu, pokapeme je citronovou šťávou. Do másla po pečení přidáme nasekanou petrželku, necháme ji zpěnit, podlijeme rybím vývarem a podáváme k línům.