Recept

Bílá rajčatová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	12611
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

30 g	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
250 g	Rajčata
0,3 l	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
0,3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 182 kcal

Kilojoule 761kJ

3% Sacharidy 11 g

19% Tuky 14 g

10% Sodík 200 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	159,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	71,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílá rajčatová omáčka postup přípravy receptu:

1	Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme omytá, na kousky pokrájená rajčata, sůl, zalijeme vodou a vaříme 10 minut.
2	Omáčku přecedíme, prolisujeme a znovu přivedeme k varu. Přilijeme kyselou smetanu rozkvedlanou s moukou, za stálého míchání ještě chvíli povaříme.
3	Podáváme k vařenému hovězímu masu.