Jednoduchý recept

Bramborové knedlíky se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12627
Kategorie:	Brambory

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 kg	Brambory vařené
300 g	Pšeničná krupice
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 715 kcal

Kilojoule 2 990kJ

34% Sacharidy 121 g

21% Tuky 16 g

45% Sodík 909 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	139,7mg
Draslík	910,9mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pšeničná krupice, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové knedlíky se slaninou postup přípravy receptu:

1	Uvařené brambory prolisujeme.
2	Drobně nakrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, přidáme na kostičky pokrájené žemle, necháme do nich vsáknout slaninu.
3	Prolisované brambory smícháme s krupicí, osolíme, přidáme do pěny ušlehaná vejce a promícháme. Na závěr vmícháme žemli se slaninou. Z těsta připravíme podlouhlý knedlík, vložíme do vyždímaného pomaštěného ubrousku. Volně svineme a konce svážeme. Knedlík povaříme v kastrolu 30 minut, v polovině vaření obrátíme.
4	Krájíme nití, podáváme se zelím.