Recept

Bramborový závin s krupicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12632
Kategorie:	Brambory

Ingredience

80 g	Anglická slanina
500 g	Brambory vařené
1 ks	Cibule
250 g	Pšeničná krupice
60 g	Sádlo škvařené
80 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 703 kcal

Kilojoule 2 941kJ

24% Sacharidy 85 g

42% Tuky 31 g

37% Sodík 748 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	273,5mg
Draslík	588,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	299,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené, Cibule, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pšeničná krupice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový závin s krupicí postup přípravy receptu:

1	Uvařené brambory prolisujeme, přisypeme krupici, přidáme sádlo, vejce, osolíme, spojíme v těsto.
2	Nakrájenou slaninu sklovitě vyškvaříme, osmahneme na ní jemně pokrájenou cibuli, přimícháme strouhanku a opět osmahneme.
3	Bramborové těsto vyválíme na plát, rozprostřeme na něj připravenou směs, svineme, konce stiskneme, závin vložíme do vyždímaného ubrousku. Konce ubrousku zavážeme a závin uvaříme v kastrolu s osolenou vodou. Vaříme hodinu, v polovině vaření závin otočíme.
4	Hotový závin krájíme nití.