Rýžové kuličky se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rýžové kuličky se zázvorem
Rýžové kuličky se zázvorem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 1264 |
Kategorie: | Rýže |
Ingredience
1 ks | Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
6 polévková lžíce | Omáčka sladkokyselá |
200 g | Rýže Basmati |
4 ks | Šalotka |
100 g | Zázvor celý |
2 kávová lžička | Zázvor nakládaný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 0,1mg |
Draslík | 716,4mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,7mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Omáčka sladkokyselá, Šalotka, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Rýže Basmati, Zázvor nakládaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rýžové kuličky se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Nejprve uvaříme rýži Basmati podle návodu na obalu a necháme vychladnout. |
2 | Oloupaný zázvorový kořen nakrájíme na plátky. Koriandr nasekáme nadrobno. |
3 | Na náplň si oloupeme tři šalotky a nakrájíme na jemné kostičky. Poté je osmahneme dozlatova na rozpáleném oleji. Vyjmeme a smícháme s trochou koriandru a nasekaným kandovaným zázvorem. |
4 | Do bambusových košíčků rozdělíme koriandr a zázvor. Z uvařené rýže mokrýma rukama vytvarujeme kuličky, uděláme do nich jamku, vložíme náplň a kuličky uzavřeme. Naskládáme je do připravených bambusových košíčků a přiložíme na ně zbývající plátky šalotky. |
5 | Ve woku přivedeme k varu trochu vody, vložíme košíčky, zakryjeme a vaříme v páře cca 10 minut. |
6 | Kuličky pokapeme sladkokyselou omáčkou a zbylou omáčku podáváme odděleně. |