Jednoduchý recept

Houby v octě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	12669
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Hořčičné semínko
1 kg	Houby čerstvé
5 ks	Nové koření celé
0,1 l	Ocet kvasný lihový
5 ks	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 100 kcal

Kilojoule 419kJ

5% Sacharidy 19 g

2% Tuky 2 g

5% Sodík 108 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	728,5mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cukr krupice, Hořčičné semínko, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houby v octě postup přípravy receptu:

1	Očištěné houby povaříme asi 3 minuty v osolené vodě.
2	Ocet, vodu, cukr, sůl, pepř, nové koření a bobkový list svaříme a necháme vychladnout.
3	Povařené houby urovnáme do čistých sklenic, posypeme je hořčičným semínkem a zalijeme vychladlým zálivem. Sklenice uzavřeme nebo povážeme a sterilujeme 20 minut při 90 stupních Celsia.