Recept

Smaženky z brambor a uzeného masa I

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12680
Kategorie:	Brambory

Ingredience

500 g	Brambory vařené
2 polévková lžíce	Mléko plnotučné
250 g	Moravské uzené maso
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
100 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
58 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 615 kcal

Kilojoule 2 575kJ

9% Sacharidy 34 g

54% Tuky 41 g

26% Sodík 527 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	234,3mg
Draslík	483,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	215,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Olej rostlinný, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Moravské uzené maso, Mouka pšeničná hrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smaženky z brambor a uzeného masa I postup přípravy receptu:

1	Uzené maso uvaříme a na strojku umeleme. Poté umeleme i brambory. Osolíme, opepříme, přidáme jedno vejce, dva žloutky a mouku. Vypracujeme těsto a z něho vytvarujeme váleček o průměru 4 cm. Nakrájíme na plátky 2 cm široké, zaoblíme, obalíme v ušlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhance a usmažíme.
2	Hotové smaženky necháme okapat na papírovém ubrousku.