Recept

Krokety z brambor a rajčat

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12711
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Brambory vařené
0,5 ks	Cibule
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
1 hrst	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
400 g	Tuk
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 193 kcal

Kilojoule 807kJ

4% Sacharidy 14 g

18% Tuky 14 g

13% Sodík 263 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	104,4mg
Draslík	333,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krokety z brambor a rajčat postup přípravy receptu:

1	Rajčata oloupeme a drobně nakrájíme. Cibuli pokrájíme na jemno, podusíme na másle, přidáme rajčata, nasekanou petrželovou nať, osolíme a dusíme do zhoustnutí.
2	Kaši přendáme do misky, přimícháme žloutek, strouhané brambory a zahustíme prosátou strouhankou.
3	Na prkénku utvoříme váleček o průměru 3 cm, zploštíme jej a nakrájíme na 1,5 cm široké dílky. Dílky zaoblíme, obalíme v rozšlehaném bílku, ve strouhance, usmažíme.
4	Usmažené krokety necháme okapat na papírovém ubrousku a podáváme s opečenými makaróny, smíchanými s petrželovou natí.