Kuličky z mletého masa po orientálsku - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuličky z mletého masa po orientálsku
Kuličky z mletého masa po orientálsku
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | mala |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 12713 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 špetka | Cukr krupice |
300 g | Hovězí maso zadní |
1 polévková lžíce | Kari koření |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
1 dl | Olej stolní |
300 g | Skopová plec |
1 kávová lžička | Sůl |
200 ml | Zakysaná smetana |
1 ks | Žemle tuková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 70,8mg |
Draslík | 178,8mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,5mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cukr krupice, Kari koření, Kmín drcený, Koriandr mletý, Olej stolní, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka polohrubá, Skopová plec, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuličky z mletého masa po orientálsku postup přípravy receptu:
1 | Očištěné a omyté maso nakrájíme na kousky, umeleme spolu s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přidáme prolisovaný česnek a koření, směs dobře promícháme. |
2 | Potom masovou hmotu rozdělíme na stejné kousky, každý zakulatíme a necháme chvíli odležet. Kuličky opečeme v horkém oleji. |
3 | Olej z pečení slijeme, přidáme jemně pokrájenou cibuli, kari koření, osmahneme, podlijeme trochou vody a podusíme. |
4 | Smetanu rozmícháme s moukou, přidáme ji k cibuli a za stálého míchání povaříme. Omáčku ochutíme solí, cukrem a chilli kořením. Vložíme kuličky, jen prohřejeme. |
5 | Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny. |
Poznámka
Servírujeme teplé.