Recept

Palačinky s mletým masem a houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	12736
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Celer - nať
1 ks	Cibule
250 g	Houby čerstvé
1 špetka	Kmín celý
3 dl	Mléko polotučné
200 g	Mouka polohrubá
100 g	Olej stolní
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
250 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 677 kcal

Kilojoule 2 831kJ

13% Sacharidy 46 g

58% Tuky 44 g

14% Sodík 282 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	189,2mg
Draslík	609,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	146,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Houby čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Omáčka sójová, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinky s mletým masem a houbami postup přípravy receptu:

1	Mléko osolíme a rozšleháme v něm vejce. Postupně přidáváme mouku, rozmícháme na hustší těsto. Necháme chvíli odležet v chladu a vmícháme do něj nasekané natě. Z těsta upečeme tenké palačinky, uložíme je na teplé místo.
2	Mleté maso smícháme s polovinou cibule. Zbylou cibuli jemně nakrájíme a zpěníme na oleji. Přidáme očištěné a nakrájené houby, sůl, kmín, maso, dusíme 25 minut. Směs ochutíme sójovou omáčkou, potřeme jí palačinky a stočíme je.
3	Podáváme se zeleninovým salátem a dušenou zeleninou.