Recept

Tvarohový nákyp

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	1277
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

30 g	Citrony
300 g	Cukr krupice
60 g	Cukr moučkový
60 g	Cukr vanilka
60 g	Hrozinky
300 g	Máslo čerstvé
1200 ml	Mléko polotučné
15 g	Sůl
900 g	Tvaroh jemný
360 g	Vejce slepičí
1200 g	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 976 kcal

Kilojoule 4 086kJ

36% Sacharidy 129 g

49% Tuky 36 g

32% Sodík 633 mg

61% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	200,3mg
Draslík	98,4mg
Vláknina	726,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Hrozinky, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Tvaroh jemný, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohový nákyp postup přípravy receptu:

1	Tvaroh rozmícháme a mírně osolíme.
2	Žemli nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme ji mlékem.
3	Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
4	250g másla vyšleháme s polovinou dávky cukru a se žloutky, přidáme kůru z omytého citronu, omyté, spařené a okapané rozinky, tvaroh a žemli. Vše lehce promícháme.
5	Z bílků za postupného přidávání zbylého cukru vyšleháme pevný sníh a lehce jej vmícháme do směsi tvarohu a žemlí.
6	Vhodnou nádobu vymazanou zbylým máslem naplníme hmotou a pod poklicí v páře ve vyhřáté troubě nákyp dusíme. Před koncem dušení nákyp odkryjeme.
7	Ještě teplý nákyp opatrně vyklopíme a nakrájíme na porce. Nakonec pokrm posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.