Recept

Švestkové knedlíky tvarohové s kompotovanými švestkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	1283
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Cukr moučkový
1200 g	Kompot švestkový
400 g	Máslo čerstvé
300 ml	Mléko polotučné
900 g	Mouka pšeničná hrubá
20 g	Sůl
300 g	Tvaroh jemný
300 g	Tvaroh tvrdý
120 g	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 919 kcal

Kilojoule 3 844kJ

34% Sacharidy 122 g

49% Tuky 37 g

41% Sodík 825 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	128,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	46,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kompot švestkový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Tvaroh jemný, Tvaroh tvrdý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Švestkové knedlíky tvarohové s kompotovanými švestkami postup přípravy receptu:

1	Změklé máslo vyšleháme, přidáme vejce, sůl, prolisovaný tvaroh a větší část mléka. Vše rozmícháme, přilijeme zbylé mléko, přidáme prosátou hrubou mouku a zpracujeme vláčné těsto.
2	Těsto vyválíme na tenký plát, nakrájíme na čtverce asi 4x4cm a klademe na ně švestky. Knedlíky dobře zabalíme a vkládáme je do osolené vařící vody. Krátce po zavaření je zamícháme a zvolna vaříme.
3	Při podávání okapané knedlíky posypeme nastrouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelijeme je rozpuštěným máslem.