Recept

Sekaná z husích prsou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	12853
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

0,5 ks	Cibule
2 ks	Husí prsa
125 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 482 kcal

Kilojoule 2 018kJ

3% Sacharidy 11 g

52% Tuky 39 g

7% Sodík 138 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	125,9mg
Draslík	58,1mg
Vláknina	464,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Husí prsa, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná z husích prsou postup přípravy receptu:

1	Omytá prsa zbavíme kůže, vykostíme, nakrájíme a umeleme. Žemli namočíme v mléce, necháme nasáknout, potom vymačkáme a přidáme k mletému masu, osolíme, opepříme, dále přidáme jemně nakrájenou cibuli osmahnutou na sádle a vejce. Vše dobře promícháme.
2	Směs vytvarujeme do válečku, obalíme kůží z prsou a sešijeme.
3	Sekanou pečeme ve středně vyhřáté troubě bez podlévání.