Jednoduchý recept

Zeleninová polévka po kastiliánsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	175 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	150 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	12878
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

4 ks	Brambory
1 ks	Cibule
130 g	Hrášek
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
500 g	Skopová plec
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Tykev
1 dl	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 329 kcal

Kilojoule 1 376kJ

5% Sacharidy 17 g

30% Tuky 22 g

7% Sodík 149 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	4,0mg
Draslík	686,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hrášek, Rajčata, Sůl, Tykev, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Skopová plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka po kastiliánsku postup přípravy receptu:

1	Omyté maso uvaříme v menším množství osolené vody, aby byl vývar silný.
2	V kastrole na másle podusíme očištěnou, na kostky nakrájenou zeleninu, cibuli a brambory. Dusíme do změknutí zeleniny.
3	Nakonec do polévky přilijeme víno a přidáme uvařené, nakrájené maso.
4	Polévka má být velmi hustá. Ochutíme solí a pepřem.