Recept

Filé po bostonsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13034
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 ks	Filé z aljašské tresky
1 kávová lžička	Hořčice
23,3 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
43,5 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Tabasco
0,5 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 118 kcal

Kilojoule 495kJ

2% Sacharidy 7 g

3% Tuky 2 g

14% Sodík 274 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	41,3mg
Draslík	27,5mg
Vláknina	769,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Strouhanka, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filé po bostonsku postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené porce filé osolíme, opepříme, potřeme rozpuštěným máslem. Filé grilujeme na roštu asi 6 minut.
2	Do zbylého másla vmícháme strouhanku, hořčici, worcester, tabasco, citronovou šťávu a nasekanou petrželku.
3	Směsí potřeme povrch filé, zlehka přimáčkneme a pečeme asi 8 minut při vyšší teplotě.
4	Pokrm podáváme horký. Vhodnou přílohou je bramborový salát.