Recept

Salát s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13082
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

200 g	Bageta
1 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Hořčice
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
80 ml	Olej olivový
1 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
60 g	Ořechy vlašské
1 ks	Salát hlávkový
140 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 610 kcal

Kilojoule 2 554kJ

9% Sacharidy 33 g

65% Tuky 48 g

34% Sodík 675 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	23,8mg
Draslík	208,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Česnek, Ocet vinný červený, Ořechy vlašské, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový, Olej z vlašských ořechů, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s ořechy postup přípravy receptu:

1	Krajíčky bagety potřeme z obou stran utřeným česnekem a pokapeme olejem. Pod grilem je opečeme dozlatova.
2	Omyté listy salátu natrháme a upravíme do mísy. Smícháme zbylý olej, ořechový olej, sůl, ocet a hořčici. Dobře promícháme.
3	Rozpůlené ořechy nasypeme do misky a přelijeme horkou vodou. Necháme asi 1 minutu stát, vodu slijeme a ořechy osušíme.
4	Na pánvi opečeme nakrájenou slaninu, vyjmeme ji a upravíme na listy salátu. Na pánev vložíme ořechy a několik minut je pražíme. Přidáme je na salátové listy.
5	Připravenou zálivku vlijeme na pánev a ohřejeme. Nalijeme ji na salát a dobře protřepeme.
6	Salát ozdobíme česnekovými krutony a podáváme.