Špenátové rizoto se žampiony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špenátové rizoto se žampiony
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 1310 |
Kategorie: | Rizota |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
40 g | Máslo čerstvé |
1 ks | Paprika oranžová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
300 g | Rýže loupaná |
1 balení | Špenátový protlak mražený |
1 špetka | Sůl |
2 polévková lžíce | Sýr Eidam cihla 40% |
750 ml | Vývar slepičí |
400 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 72g |
---|---|
Cholesterol | 16,2mg |
Draslík | 424,0mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 30,9mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,7mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Rýže loupaná, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Paprika oranžová, Pepř černý mletý, Špenátový protlak mražený, Sýr Eidam cihla 40%, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špenátové rizoto se žampiony postup přípravy receptu:
1 | Rozmrazíme špenát, poté ho podusíme. |
2 | Přidáme pepř a sůl. |
3 | V hrnci rozpustíme půlku másla, pokrájenou cibuli a česnek na něm necháme zesklovatět. |
4 | Přidáme propláchnutou rýži, přilijeme vývar a za občasného míchání povaříme rýži. |
5 | Když je rýže měkká přidáme připravený špenát a zamícháme. |
6 | Na zbylém másle připravíme houby, žampiony oloupeme, pokrájíme na plátky a osmahneme. |
7 | Osolíme a opepříme. |
8 | Špenátovou rýži vložíme do pudinkové formičky a na talíř vyklopíme požadovaný tvar. |
9 | Doplníme paprikou, žampiony a sýrem. |
Poznámka
strouhaný sýr a oranžová paprika slouží na ozdobu