Recept

Kuře v citronové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	13172
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 stroužek	Česnek
2 ks	Citrony
1000 g	Kuře
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 860 kcal

Kilojoule 3 597kJ

5% Sacharidy 19 g

87% Tuky 65 g

19% Sodík 374 mg

89% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	257,5mg
Draslík	695,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	872,6mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Citrony, Kuře, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře v citronové omáčce postup přípravy receptu:

1	Omyté kuře uvaříme v osolené vodě spolu s česnekem, bobkovým listem a snítkou petrželky.
2	Měkké kuře naporcujeme, vložíme na rozehřáté máslo, přidáme mouku, dvě omytá, nakrájená rajčata a podlijeme vývarem z kuřete. Vše dobře povaříme. Nakonec přidáme citronovou šťávu, sůl a přilijeme smetanu.
3	Porce kuřete přelijeme hustou omáčkou, ozdobíme kolečky rajčat, citronu a petrželkou.
4	Podáváme s rýží nebo s těstovinami.