Recept

Krémová bramboračka s kopřivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	13201
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

5 ks	Brambory
0,3 ks	Brokolice
0,5 ks	Bujón hovězí
0,3 ks	Celer bulvový
65 g	Hrášek
0,3 ks	Kedlubna
1 hrst	Kopřiva
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 179 kcal

Kilojoule 747kJ

7% Sacharidy 25 g

123% Tuky 92 g

28% Sodík 552 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	12,3mg
Draslík	672,8mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Bujón hovězí, Celer bulvový, Hrášek, Kedlubna, Kopřiva, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krémová bramboračka s kopřivami postup přípravy receptu:

1	Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, vsypeme do vařící osolené vody, přidáme očištěnou brokolici, celer, mrkev, kedlubnu, vše nakrájené na kousky, přidáme hrášek a vše vaříme doměkka.
2	Měkké brambory a zeleninu scedíme a polovinu směsi rozmixujeme v původním vývaru a mléku. Přidáme zbylou směs, bujónovou kostku a necháme jen přejít varem.
3	Nakonec posypeme polévku nakrájenými a spařenými kopřivovými listy, přidáme kousek másla a podáváme.