Recept

Vepřové plátky na hořčici

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	13238
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 kávová lžička	Hořčice
2 ks	Jalovec
2 polévková lžíce	Kečup
3 polévková lžíce	Olej stolní
3 polévková lžíce	Sherry brandy
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tymián sušený
600 g	Vepřová kýta
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 457 kcal

Kilojoule 1 914kJ

4% Sacharidy 15 g

36% Tuky 27 g

9% Sodík 182 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	110,8mg
Draslík	557,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Sůl, Tymián sušený, Vepřová kýta, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Jalovec, Kečup, Sherry brandy, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky na hořčici postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, na okrajích nařízneme a naklepeme. Maso potřeme směsí lžíce oleje a brandy, posypeme rozdrcenými jalovci, špetkou tymiánu, necháme přikryté v chladu do druhého dne.
2	Plátky masa necháme okapat, osolíme je a vložíme na zpěněnou cibuli. Krátce podusíme, podlijeme vínem, kečupem, dále dusíme na mírném ohni. Po chvíli přilijeme marinádu a trochu vody.
3	Ke konci dušení přilijeme smetanu rozmíchanou s hořčicí.
4	Podáváme s vařenými bramborami.