Recept

Kuřecí stehna na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13241
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 ks	Kuřecí stehna
30 g	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Šunka dušená
4 polévková lžíce	Víno bílé
250 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 574 kcal

Kilojoule 2 402kJ

3% Sacharidy 9 g

44% Tuky 33 g

29% Sodík 580 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	181,3mg
Draslík	422,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	273,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Citronová šťáva, Kuřecí stehna, Strouhanka, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Petržel - nať, Šunka dušená, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí stehna na víně postup přípravy receptu:

1	Omytá stehna částečně vykostíme a mírně naklepeme. Potřeme je citronovou šťávou, osolíme a posypeme nasekanou bazalkou (nebo tymiánem).
2	Očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky, podusíme na másle v zapékací míse a přidáme připravená kuřecí stehna. Podlijeme bílým vínem a trochou vývaru. Na každé stehno položíme trochu jemně pokrájené šunky, smíchané se strouhankou a nasekanou petrželkou, poklademe vločkami másla.
3	Pokrm upečeme ve středně vyhřáté troubě do měkka a ihned podáváme.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.