Jednoduchý recept

Kořeněná křenová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	13262
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

120 g	Celer bulvový
2 ks	Hřebíček
3 polévková lžíce	Křen
1 ks	Libeček
15 g	Máslo čerstvé
1 ks	Máta
1 ks	Meduňka
0,1 l	Mléko sójové
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
6 ks	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 278 kcal

Kilojoule 1 163kJ

16% Sacharidy 57 g

10% Tuky 8 g

17% Sodík 345 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	55g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	1g
Vláknina	45g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	195,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Hřebíček, Křen, Máta, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Máslo čerstvé, Meduňka, Mléko sójové, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněná křenová polévka postup přípravy receptu:

1	Z oloupaného celeru, omytého libečku, pepře, hřebíčku, máty, meduňky, soli a vody uvaříme čirý vývar a polévku scedíme.
2	V sójovém mléce rozmícháme mouku, směs vmícháme do horké polévky a povaříme 10 minut. Během vaření polévku občas promícháme.
3	Jemně nastrouhaný křen osmahneme na troše másla. Hrnec s polévkou odstavíme z plotny a přimícháme křen.