Recept

Kuřecí ragú v sýru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13310
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Kuřecí maso vařené
50 g	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 40%
4 polévková lžíce	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal

Kilojoule 1 514kJ

2% Sacharidy 6 g

29% Tuky 22 g

7% Sodík 133 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	31,4mg
Draslík	3,9mg
Vláknina	245,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí maso vařené, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí ragú v sýru postup přípravy receptu:

1	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, rozšleháme a povaříme. Přilijeme smetanu a vývar, osolíme, okořeníme, necháme přejít varem.
2	Část omáčky nalijeme do zapékací mísy, poklademe ji masem, nakrájeným na nudličky, přelijeme zbylou omáčkou. Povrch posypeme strouhankou smíchanou s nastrouhaným sýrem.
3	Pokrm zapečeme v mírně vyhřáté troubě 15 minut a potom ještě asi 2 minuty pod grilem.
4	Podáváme s toasty.