Recept

Čevabčiči se zeleninovým přelivem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13320
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika sterilovaná
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřové maso mleté

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 476 kcal

Kilojoule 1 991kJ

4% Sacharidy 14 g

160% Tuky 120 g

134% Sodík 3 g

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	108,7mg
Draslík	735,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	84,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Paprika sterilovaná, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čevabčiči se zeleninovým přelivem postup přípravy receptu:

1	Mleté maso osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou. Ze směsi tvarujeme mokrýma rukama malé válečky, obalíme je v mouce a na pánvi vymazané částí sádla opečeme po všech stranách.
2	Očištěnou mrkev nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrájíme na kolečka.
3	V pánvi po opékání masa rozehřejeme zbylé sádlo, přidáme pokrájenou zeleninu a krátce ji orestujeme. Hořčici smícháme s nasekaným česnekem a sterilovanými kapiemi a přidáme k zelenině.
4	Čevabčiči podáváme s bramborovou kaší, přelité zeleninou s ochucenou hořčicí.