Recept

Houbový koláč se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	13351
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
750 g	Houby čerstvé
125 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Gouda 45%
1 ks	Vejce slepičí
150 g	Zakysaná smetana
250 g	Zelí bílé - sterilizované

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 735 kcal

Kilojoule 3 075kJ

18% Sacharidy 64 g

59% Tuky 44 g

19% Sodík 385 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	146,8mg
Draslík	1g
Vláknina	19g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	45,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový květ, Olej stolní, Sůl, Sýr Gouda 45%, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Zelí bílé - sterilizované mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbový koláč se zelím postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku s máslem, vejcem, solí, pepřem a špetkou muškátu. Vypracujeme těsto, které necháme zabalené do fólie asi 30 minut v chladu.
2	Očištěné houby nakrájíme na kousky. Oloupanou cibuli pokrájíme na jemno a osmahneme na oleji. Přidáme houby a dusíme, až se odpaří většina vody. Poté přimícháme zelí.
3	Z těsta vytálíme placku a vyložíme jí koláčovou formu - okraje povytáhneme asi 4 cm. Těsto propícháme vidličkou a vložíme do silně vyhřáté trouby asi na 10 minut.
4	Do houbové směsi vmícháme kysanou smetanu a nastrouhaný sýr, nalijeme na korpus a pečeme 15 minut.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Ach jo, ještě nikdo nepřidal komentář.

Vyzkoušej recept a napiš jak se ti povedl.

Ostatní uživatele to také zajímá

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Máslo čerstvé - 125,0 g	918 kcal	1 g	1 g	103 g	0 g	150 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	26 013 mg	138 mg
Muškátový květ - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	2 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Houby čerstvé - 750,0 g	293 kcal	38 g	39 g	5 g	39 g	0 mg	3 510 mg	128 mg	23 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	128 mg	38 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 250,0 g	897 kcal	28 g	183 g	4 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	8 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	47 mg	4 mg
Olej stolní - 0,2 polévková lžíce	11 kcal	0 g	0 g	1 g	0 g	1 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 150,0 g	287 kcal	3 g	4 g	29 g	4 g	77 mg	209 mg	119 mg	0 g	925 IU	0 µg	1 mg	1 mg	163 mg	0 mg
Sýr Gouda 45% - 100,0 g	356 kcal	25 g	2 g	27 g	2 g	114 mg	121 mg	819 mg	0 g	563 IU	2 µg	0 mg	0 mg	700 mg	0 mg
Zelí bílé - sterilizované - 250,0 g	55 kcal	3 g	15 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	104 mg	2 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg