Recept

Houbová omeleta s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13353
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Dýňová semínka
500 g	Lišky čerstvé
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Řeřicha
1 špetka	Šafrán
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
10 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 318 kcal

Kilojoule 1 331kJ

2% Sacharidy 9 g

27% Tuky 20 g

29% Sodík 587 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	622,8mg
Draslík	265,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Dýňová semínka, Řeřicha, Slanina vepřová, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lišky čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová omeleta s bylinkami postup přípravy receptu:

1	Vejce rozkvedláme se solí, pepřem a špetkou šafránu. Houby očistíme, malé rozpůlíme a větší nakrájíme na kousky. Oloupanou cibuli nadrobno rozkrájíme, slaninu krájíme na kostičky.
2	Na pánvi vyškvaříme připravenou slaninu, přidáme cibuli a osmahneme ji, Přisypeme houby a dusíme je, až se odpaří všechna voda. Míchanici osolíme a opepříme.
3	Na jiné pánvi rozpustíme máslo a usmažíme na něm postupně 4 omelety. Každou omeletu naplníme houbovou směsí, posypeme nasekanými bylinkami, nastrouhaným sýrem a přehneme.
4	Nakonec naplněné omelety krátce prohřejeme, aby se rozpustil sýr. Na talířích je posypeme dýňovými semínky a ozdobíme lístky čerstvých bylinek.