Recept

Jablkové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	1337
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

700 g	Brambory vařené
2000 g	Jablka
300 g	Máslo čerstvé
700 g	Mouka pšeničná hrubá
10 g	Skořice mletá
20 g	Sůl
700 g	Tvaroh jemný
80 g	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 725 kcal

Kilojoule 3 034kJ

27% Sacharidy 98 g

38% Tuky 29 g

48% Sodík 957 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	69,8mg
Draslík	458,8mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Jablka, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablkové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta postup přípravy receptu:

1	Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme prosátou mouku, sůl, tvaroh a vejce. Vše zpracujeme v těsto.
2	Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na čtvrtky.
3	Těsto vyválíme na plát a nakrájíme na stejné čtverce. Do středu položíme čtvrtky jablek, zabalíme a tvarujeme kulaté knedlíky.
4	Knedlíky vložíme do osolené vařící vody, krátce po zavaření je zamícháme a zvolna vaříme.
5	Při podávání přelijeme knedlíky rozpuštěným máslem a posypeme je moučkovým cukrem a mletou skořicí.