Recept

Hovězí guláš s celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	13408
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Celer bulvový
800 g	Hovězí kližka
20 g	Máslo čerstvé
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 396 kcal

Kilojoule 1 656kJ

5% Sacharidy 18 g

22% Tuky 17 g

14% Sodík 281 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	379,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí kližka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí guláš s celerem postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na větší kousky a opečeme nasucho v teflonové pánvi. Podlijeme vodou, dusíme do poloměkka.
2	Následně k masu přidáme na nudličky rozkrájený, očištěný celer a asi 15 minut před dovařením přidáme na čtvrtky pokrájená, oloupaná rajčata.
3	Pokrm zahustíme nasucho opraženou moukou, kterou jsme rozmíchali ve vodě, chvíli povaříme a nakonec přidáme kousek másla.
4	Podáváme s vařenými bramborami nebo s těstovinami.