Jednoduchý recept

Kopaničářský guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	13409
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
5 ks	Feferony
800 g	Hovězí maso přední
200 g	Lečo sterilované
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
100 g	Sádlo syrové
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 626 kcal

Kilojoule 2 619kJ

5% Sacharidy 19 g

54% Tuky 40 g

24% Sodík 473 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	147,8mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	299,7mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Feferony, Hovězí maso přední, Paprika mletá sladká, Sádlo syrové, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lečo sterilované, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kopaničářský guláš postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kousky. Na sádle osmahneme oloupanou, jemně pokrájenou cibuli, zpěníme na ní mletou papriku, přidáme protlak, podlijeme trochou vody, vložíme maso, feferonku a česnek. Osolíme a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
2	Potom přidáme oloupané, na kousky rozkrájené brambory, lečo a dusíme do měkka.
3	Podáváme s chlebem nebo s bílým pečivem.