Recept

Vepřové kotlety s ostrou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	13435
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Cukr krupice
2 ks	Feferony
2 polévková lžíce	Jogurt bílý
4 polévková lžíce	Majonéza
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
5 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety
2 polévková lžíce	Víno bílé
6 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 357kJ

2% Sacharidy 8 g

65% Tuky 49 g

19% Sodík 380 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	83,9mg
Draslík	421,4mg
Vláknina	281,3mg
Vitamín A	69,9mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,2mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Feferony, Jogurt bílý, Majonéza, Olej stolní, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vepřové kotlety, Vývar z hovězích kostí , Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s ostrou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Omyté kotlety na okrajích a u kostí nařízneme, maso naklepeme. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zvolna opečeme na oleji po obou stranách. Kotlety vyjmeme a necháme na teplém místě.
2	Do výpeku v pánvi přidáme několik kapek worcesteru, přilijeme vývar a za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu.
3	Majonézu smícháme s jogurtem, nasekanými feferonkami, protlakem, vínem, cukrem a solí.
4	Kotlety upravíme na talíře, podlijeme šťávou a přelijeme připravenou omáčkou.
5	Podáváme s hranolky nebo s rýží.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vepřové kotlety - 4,0 ks	680 kcal	83 g	0 g	36 g	0 g	276 mg	1 372 mg	220 mg	0 IU	3 mg	0 mg	0 mg	76 mg	3 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Worcester (worcesterská omáčka) - 1,0 kávová lžička	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	24 mg	29 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 6,0 polévková lžíce	16 kcal	1 g	0 g	1 g	0 g	2 mg	156 mg	137 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Majonéza - 4,0 polévková lžíce	495 kcal	0 g	0 g	56 g	0 g	0 mg	10 mg	350 mg	0 IU	0 mg	0 mg	8 mg	5 mg	0 mg
Jogurt bílý - 2,0 polévková lžíce	8 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	2 mg	20 mg	6 mg	13 IU	0 mg	0 mg	0 mg	16 mg	0 mg
Feferony - 2,0 ks	11 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	90 mg	3 mg	267 IU	0 mg	40 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Víno bílé - 2,0 polévková lžíce	11 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	9 mg	1 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Cukr krupice - 1,0 špetka	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 5,0 polévková lžíce	115 kcal	3 g	26 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej stolní - 100,0 ml	900 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g	56 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg